J-1 Culinary in Olympic Valley

Worum es bei dieser Stelle geht

Das Everline Resort in Olympic Valley, Kalifornien, nimmt Trainees für eine Stelle im Bereich Culinary auf. Die Vergütung beträgt $20.00 pro Stunde. Der Umfang liegt bei 32+ Stunden pro Woche, und der Aufenthalt läuft 12 Monate. Es gibt 10 Plätze, und der Start ist so früh wie möglich. Das ist also etwas für dich, wenn du bald aufbrechen kannst.

Das Haus beschreibt sich selbst als drittgrößtes Skiresort Nordamerikas, nur wenige Minuten von North Lake Tahoe entfernt, und als ganzjährigen Treffpunkt für Aktivitäten draußen in den Palisades. Die Unterkunft wird über den Gastbetrieb organisiert, und damit fällt der schwierigste Teil des Ankommens in einem Bergort für dich weg.

Die Ausbildungsinhalte des Hauses

Das ist ein Trainingsprogramm in der Küche, die Arbeit in der Küche ist also die Ausbildung. Der Gastbetrieb hat vier Bereiche benannt, um die herum deine Zeit aufgebaut wird. Sie decken sowohl das Handwerk am Posten ab als auch die Frage, wie eine professionelle Küche um dich herum funktioniert.

• Kochtechniken und Speisenvorbereitung
• Küchenabläufe und Sicherheit
• Menüentwicklung und kulinarische Kreativität
• Teamarbeit und professionelle Standards der Hotellerie

Wie so ein Jahr üblicherweise aussieht

Der Gastbetrieb hat keinen Tagesablauf beschrieben, deshalb steht hier, was in diesem Fach üblich ist, und nicht, was hier zugesagt wurde. In der Regel beginnt der Küchentag mit der Vorbereitung, geht in den Druck des Service über und endet mit Reinigung und dem Aufbau für den nächsten Tag. In den meisten Häusern dieser Größe rotiert man im Lauf der Zeit durch die Posten.

Schichtarbeit heißt in diesem Fach meist früher Beginn oder spätes Ende, Wochenenddienste und dichtere Phasen, wenn das Resort voll ist. Durch die ersten Wochen trägt dich Einfaches: früher da sein, den Posten sauber halten, mitschreiben, fragen statt raten und Korrekturen annehmen, ohne sie persönlich zu nehmen.

Aus einem solchen Jahr nimmt man üblicherweise Tempo unter Druck mit, Messer- und Vorbereitungsarbeit, über die man nicht mehr nachdenken muss, ein Gefühl dafür, wie eine Karte aufgebaut und kalkuliert wird, und die Sicherheit, in einem laufenden Betrieb einen Posten gehalten zu haben, in einer anderen Sprache und einem anderen Land.

Dein Weg über VisaNerd

VisaNerd ist dein Zugang zu dieser Stelle. Wir sind Vertreter des Sponsors und nicht selbst der benannte Sponsor. Das heißt, wir arbeiten neben dem Programm und führen dich durch die J-1 Schritte: deine Unterlagen, das Gespräch und die Formalitäten beim Sponsor, den Termin im Konsulat und alles, was vor der Abreise fertig sein muss.

Du kannst uns nur beratend nutzen, wenn du vieles selbst machen willst, oder uns den ganzen Prozess übergeben. Ein Visum, eine Genehmigung oder einen Platz kann dir niemand versprechen, und wir tun auch nicht so. Was wir tun können, ist dafür zu sorgen, dass deine Unterlagen vollständig sind und dein Fall klar dargestellt wird.

Wenn dein Fall am Rand des üblichen Wegs liegt, eine Lücke im Studium, ein früherer Aufenthalt in den USA, ein ungewöhnlicher Abschluss oder Termine, die nicht sauber passen, schreib das in deine Bewerbung. Früh berücksichtigt ist es viel leichter zu handhaben als spät erklärt.